春季养生一定要吃点养肝明目粥 教你十种养肝明目粥的做法(3)

　　八、菊花枸杞粥

　　做法：鲜枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。

　　功效：有益肾养肝目的功效。

春季养生一定吃点养肝明目粥

　　九、胡萝卜粥

　　做法：胡萝卜120克，粳米100克，白糖适量。首先将胡萝卜洗净切成小块，将粳米淘洗干净，放入锅内开始煮，约煮八成熟时放入胡萝卜块，共同煮至粥熟，加入白糖。

　　功效：护肝明目。对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的“干眼症”等有良好疗效。

　　十、菠菜粥

　　做法：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。