上班族午餐食谱大全 无论是外卖还是自带都要保证营养(2)

　　5. 豆腐：抗氧化

　　除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

上班族午餐吃什么菜才营养

　　6. 圆白菜：保持活力

　　圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

　　二、吃午餐的注意事项

　　1. 午餐至少应该保证一荤一素

　　荤素合理搭配：最佳的荤素搭配是1∶2，1份荤菜搭配上2份的蔬菜。至少应该保证一荤一素。荤菜中应该多选择鱼类。

　　2. 主食应该多样化

　　主食多样化：米饭、馒头、全麦包、水饺、汤面，变换多种主食，有助于增加对于某些粗粮的摄入，有益身体健康。

　　3. 菜品经常更换

　　这样能够摄入更多的营养元素，避免因为长期缺乏某些元素而导致身体隐患。

　　4. 多喝汤少喝饮料：饮料当中蕴含过多的热量，会增加肥胖风险。选择更为清淡的菜汤，不仅可以补充更多的营养素，而且降低了心血管的负担。

　　5. 少选盖饭

　　盖饭等品种往往蔬菜的种类很少，不能满足足够的维生素补充。所以在选择中式快餐的时候，最好不要选择盖饭类，而选择小套餐类的，荤素搭配。