【图】养胃粥?易于消化的白米粥也是有利有弊(3)

可以根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！

一、皮蛋瘦肉粥

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆

调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（可以几颗泡好的青豌豆）。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。

6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

二、八宝粥

八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆

做法：

1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。

2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

三、腊八粥

材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米

做法：

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。